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Le tue-chien ou repas de fin de vendange.

Il est de tradition, que le vigneron offre un bon repas à ses vendangeurs le dernier jour de ceuillette. C'est le "tue-chien". Chez les anciens, l'étoile Canicula, de Canis, le chien, était célèbre. On lui attribuait toutes sortes de vertues. Elle présidait aux jours caniculaires, du 24 juillet au 26 août, époque de la moisson et, ce travail terminé, on disait avoir "tué le chien", vaincu la canicule.


Chez nos voisins Bourguignons, les agapes de fin de vendange sont appelées " la paulée". Ce terme patois désignerait la pelle, qui servait à charger la vendange.

Rédigé le  17 oct. 2013 7:59  -  Lien permanent

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